手工割稻是傳統農村收割的方式，而手工割稻需要大量的人力，因此農村才會需要較多的人口。以前的收割的季節，除自家人力，也倚賴農戶間的互相幫工。舉個例子說，例如我家種兩甲地，收割時我家可能有五個人可以下田收割，這時就需要通知收割日錯開的親友團，來請求支援。下田收割時，可能就有十個人一起來收割，而親友團支援我們多少人，我們就必須在對方需要時，回饋一樣的人力。手工割稻時，如影片用鐮刀一束束割起來，為了節省時間，會依割稻者手掌大小，收集幾束後，堆疊到後方。