宜蘭有許多的新農投入友善耕作，新農來自各地，也有不同的年齡層。投入農村，用友善的方式耕作，這些友善環境的小農對環境、環保、永續等議題都特別關心，因此在農村紀錄時會發現友善環境的小農們，跟傳統老農們一樣，有著敬天、敬地、珍惜食物的傳統精神。如照片所示，小農在打穀的時候，特別在地上鋪上帆布，收集因搬運或是脫穀時掉落的穀子。等完成所有打穀的相關工作，再將帆布上散落的穀粒稻穀收集起來，並透過過篩來留下乾淨的穀子，可以說是相當珍惜每一顆穀粒。