打穀機｜國家文化記憶庫 2.0

打穀機

以前稻穀收割畢，在脫粒、曬乾之後，送碾米廠之前還有一道程序，就是篩風選。篩風選需風鼓才能將混雜在曬乾穀子中的空殼、莖葉、蟲子、塵土等雜物搧去。風鼓主要為木頭構造，包含風鼓箱、仰斗、出風口、斜漏嘴等，以木架支起。照片中左方著白上衣者負責將穀粒由最上方的仰斗倒入，面對鏡頭的風鼓操作者右手搖動風扇鼓風，左手抽開仰斗開關讓穀粒下漏，風力將混在穀粒中的細屑從出風口向前吹出，飽滿結實的穀粒較重，順著斜漏嘴滑落在簡易的吊隔板後方即可裝袋。今日水稻聯合收穫機的操作，收割、脫粒、烘乾、篩風選、分類、裝袋可一氣呵成，風鼓已成展示的古董農具。