位於嘉義火車站旁中山路616號的嘉義酒廠，源於日本人赤司初太郎於1916年（大正5年）在臺中所創辦的大正製酒株式會社，在1922年（大正11年）成立嘉義工場，屬專賣局台南分局，1924年（大正13年）改隸為嘉義分局，1946年（民國35年）與嘉義分局劃分管理，稱專賣局嘉義酒工廠，隔年再改稱酒業公司第六工廠（第六酒工廠），至1957年（民國46年）再改名為嘉義酒廠。後為因應嘉義市都市發展及增產需要，分兩期工程遷建到民雄工業區，1988年（民國77年）興建紹興酒廠，1998年（民國87年）興建高粱酒廠，供應全國及外銷。
嘉義酒廠為鋼筋混凝土構造，採用RC構造及現代建築語彙，並運用鑄鐵玻璃窗等工業材料，並為控制室內低溫，採小開口的工場建築，其空間特色為全省僅有。此外，原料倉庫為磚構造大跨距空間，歷經多次地震仍保存良好。本照片右側門柱上有「台灣省…嘉義酒廠」字樣，應為光復後所拍。

今已改為嘉義文化創意產業園區，是文化部所屬的文化創意產業園區之一。

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嘉義酒廠（一） / 撰寫者：林榮燁 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：嘉義市政府文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=251250

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