臺灣流傳的牌子譜除了工尺譜之外，古路牌子還傳有曲詞，但由於北管曲牌以嗩吶吹奏為主，無唱詞需求，或加上先生「藏訣」心態，連詞的曲譜多半僅傳給入室弟子，也因此導致牌子譜有不同的手抄版本。此為著名戲曲後場藝師人間國寶邱火榮親筆手抄傳譜，新路【大甘州】。

【大甘州】是用於北管戲中宰相或王爵出兵時的曲牌（牌子），如《金水橋》、《破慶陽》戲齣。

北管古路及新路皆有【大甘州】，但樂段名稱有別，屬單曲聯章體裁。單曲聯章體一般由三個樂段組成，北管人稱「三條宮」，「宮」或稱「間」，即曲牌單位。【大甘州】則有四個樂段。古路【大甘州】由〔大甘州〕、〔小甘州〕、〔小甘州清〕及〔小甘州讚〕組成。

北管牌子，皆可用於排場演奏，但用於戲齣者，有其傳統的連綴套路，有些特定情節還有一定的規定，不能任意替代使用。