為了讓來到洲仔濕地的訪客們，在賞鳥之前可以對觀察的鳥類多一點認識，特別在賞鳥區的附近設立解說牌，對於賞鳥的新手而言，是相當貼心的服務。在這個既不是河口潮間帶，也不是偏鄉山林的都市人造溼地中，有著大約107種鳥類出現。這要歸功於雉公的用心營造跟盡力維護，才能讓鳥兒們能在這喧囂繁華的都市中，找到一個棲息地。
出現在洲仔濕地的常見鳥類有：白冠雞、紅冠水雞、短翅樹鶯、白腹秧雞、翠鳥、紅尾伯勞、鴛鴦、池鷺、赤腹鶇等多種，出現的季節也多有不同。春季比較可以觀察到的是白冠雞、紅冠水雞、短翅樹鶯、鶺鴒等；夏季觀察到的是紅冠水雞、白腹秧雞、翠鳥、水雉等；秋季則可以觀察到紅尾伯勞、噪林鳥、鴛鴦以及池鷺；而冬天可以看到赤腹鶇、黑鶇、鸕鶿等，鷺鷥則是幾乎四季可見的鳥類。