104年度起，教育部建置線上食材登錄系統，要求大專餐廳、各級學校及幼兒園（排除私立幼兒園）每日將新菜色拍照、上傳菜單、各道菜的照片，並登錄各項食材熱量、供應商及生產商名稱。全國教師工會總聯合會（簡稱全教總）本會樂見校園食安問題日益受到重視，及教育主管機關與各級學校為食材把關，但公立幼兒園多附設於國小內，並無編制行政人力，卻被視為獨立園所，亦需每日登錄上午點心、午餐及下午點心的食材，業務量等同每日登錄三餐，該項工作對幼兒園而言是十分繁瑣且無意義的，造成原本負責教學的教保人員（幼教師及教保員）要犧牲課程時間辦理該項業務。深入探究發現，教育部食材登錄系統問題重重，僅能事後追溯，對於事前防範校園採購有毒食材全無幫助，全教總呼籲教育部應立即停止該項無效登錄業務，讓幼兒園教師回歸教室。並表示期待校園供應給學童的是令人安心的食材，供餐的廠商都領有多項合格証照，但從新聞事件得知，屢次食安事件皆是上游廠商未誠實製作合格食材，因此為食材把關應將重點放在上游廠商的查核，而非後端的校園食材登錄，請教育部停止公立幼兒園食材登錄工作。