全國教師工會總聯合會（簡稱全教總）於2015年6月1日召開「請賴神傾聽專業，確保幼教品質」記者會指出，根據《遠見雜誌》日前公布的2015年「縣市長施政滿意度調查」結果，六都中，台南市長賴清德連莊五星寶座。但根據台南市教育產業工會整理的資料，台南市政府刪減幼教老師編制，不依法設置公幼廚工，賴市長無視幼兒教育品質，也完全不理會台南教育界的建議，執意擁抱去公共化的教育政策，這樣的教育施政，顯然有違我們對五星級市長的期待。全教總根據台南市教育產業工會提供的資料顯示，提出賴清德市長主要的六個幼教政策缺失。要求偏遠不論班級人數都要二名幼教師、依法聘任公幼廚工、公幼維持2師編制。另外，也並提出六都公幼人力編制對照表，認為台南市省錢辦教育，教育遠景堪慮，及公幼教保員和幼教師勞動條件比較表，請各縣市應審慎聘用。最後請賴神回神傾聽專業，確保幼教品質，並提醒已有民進黨、國民黨及無黨籍等27位台南市市議員共同連署，批評台南市教育局決策粗糙，要求賴市長暫緩實施前揭錯誤的幼教政策。