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勞工工作情形

勞工工作情形

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雖然烹飪已列入職業學校和職訓機構的課程，但一方面因其所能吸收訓練的學員仍甚有限，一方面因始終未能建立可供遵循的習藝規範，以致絕大多數這些行業所需的從業人員，仍只能由相關業者，以「土法煉鋼」的方式來培育。

基本資訊

  • 創作者
    張三舜
  • 出版者
    中央日報
  • 其他貢獻者
    華藝數位藝術股份有限公司
  • 創作日期
    創作日期：1989-11-23/典藏日期：2003-01-15
  • 作品語文
    中文
  • 全集/系列名
    華藝老照片
  • 地圖

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