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回到最上方鐵製曬穀耙
曬穀的目的是讓稻穀的的水分降低，含水率較低的稻穀保存比較容易，不易發霉。用太陽曬穀也有一種說法，日曬米煮起來比較好吃。當然農夫們都會曬米，但整個過程是非常辛苦，因此大部分的小農試過一兩次日曬穀後，都會改用機器烘穀，因為實在太辛苦了。照片中小農徐士哲是第五年曬穀，他今年耕作兩甲半的面積，以友善環境耕作的小農來說，面積不算小，但若採用日曬方式，就非常的困難。第一要有足夠的曬穀空間，第二是要有足夠的人力翻穀，翻穀部分是曬穀時最重要的工作，若太陽夠大，每十五分鐘就要翻一次。使用的的工具就是照片中的曬穀耙，曬穀耙在農具店可以買的到，是曬穀必備的工具。
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