「老牌羊肉爐」位在霧峰樹仁路上，在樹仁商圈是知名的老店，開了好幾十年，是陪伴在地人成長的好味道，不管內用或外帶人潮都很多。樹仁商圈形成已有數十年，是霧峰區發展最早，也最成熟的商圈；範圍從中正路以西，四德路以南，涵蓋有育群路、樹仁路、育仁街、育智街、育賢路、育成路等，其中以樹仁路為商圈的主軸。 羊肉滋補養身，古代醫書認為吃羊肉能補中益氣、開胃健身、治虛勞寒冷，因此冬令進補時吃羊肉在臺灣相當受到歡迎，常用溫補藥材加以烹調，既可以消除羊肉的腥羶味，也可以帶出羊肉的甜味，但現代人追求食物美味，所以羊肉不僅只有冬天才吃，如今一年四季都可以吃到。「老牌羊肉爐」用餐的空間有3層樓，裝潢簡單，也很乾淨。羊肉爐是招牌，湯頭回甘但不燥熱。店內的羊肉是有帶骨帶皮的那種，燉得熟透，肉質軟嫩。