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老牌羊肉爐
「老牌羊肉爐」位在霧峰樹仁路上，在樹仁商圈是知名的老店，開了好幾十年，是陪伴在地人成長的好味道，不管內用或外帶人潮都很多。樹仁商圈形成已有數十年，是霧峰區發展最早，也最成熟的商圈；範圍從中正路以西，四德路以南，涵蓋有育群路、樹仁路、育仁街、育智街、育賢路、育成路等，其中以樹仁路為商圈的主軸。 羊肉滋補養身，古代醫書認為吃羊肉能補中益氣、開胃健身、治虛勞寒冷，因此冬令進補時吃羊肉在臺灣相當受到歡迎，常用溫補藥材加以烹調，既可以消除羊肉的腥羶味，也可以帶出羊肉的甜味，但現代人追求食物美味，所以羊肉不僅只有冬天才吃，如今一年四季都可以吃到。「老牌羊肉爐」用餐的空間有3層樓，裝潢簡單，也很乾淨。羊肉爐是招牌，湯頭回甘但不燥熱。店內的羊肉是有帶骨帶皮的那種，燉得熟透，肉質軟嫩。
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位全國教師會
所在地-地址
臺中市霧峰區樹仁路25號
免費進場
否
所在地-緯度
24.064159
所在地-經度
120.697195
是否開放
否
撰寫者
許慰敏
關鍵詞
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