霧峰這裡除了有大家熟知的林家花園外，另有九二一地震教育園區、光復新村等，也有著享譽全臺的香米、金針菇都是霧峰特產，但霧峰的另一項農特產─土鳳梨卻常被忽略。霧峰土鳳梨富含酵素、纖維質的鳳梨，助消化又能養顏美容，除了果實可食用之外，因果皮具有除臭效果，還可製成清潔劑。一株鳳梨從拔吸芽、翻土種植、施肥、催花到開花結果成熟，會經過三個年頭，採收以手指彈果實，將鳳梨分為肉聲及鼓聲兩類，鼓聲的肉較白，甜中帶酸，肉聲的鳳梨果肉則較黃，甜度高且汁多。鳳梨一直是霧峰鄉一項重要的農產品，氣味芬芳，果肉甜中帶酸，吃起來爽口刺激，尤其是鳳梨酵素可以分解蛋白質、幫助消化，是做果醋的好選擇。霧峰的土鳳梨有臺農1~3號，其中1號雖較多肉聲果，果目較突，但肉質較硬，3號則因在果實頭部常有多粒突出的小鳳梨，長相相較之下沒有那麼好看，所以農民喜愛種植長相圓筒型的臺農2號，除了專業有經驗的農民外，其實一般顧客不易辨別其差異。