黑真珠菇又名鴻禧菇，鴻禧菇的蛋白質含量比一般蔬菜、水果高出許多，高纖維、低糖及低脂是其主要營養特性，所含蛋白質全氨基酸種類也非常齊全。它所包含的氨基酸多達18種，並含有豐富的鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等人體必需礦物質。鴻禧菇與其他菇類一樣都含有寡糖、膳食纖維、多醣體。目前市面上販售到餐桌上經常食用的鴻喜菇，屬於粗纖維較高的食材，食用時宜細嚼慢嚥，並搭配適量的飲用水和湯，讓纖維吸水膨脹，可增加糞便的體積，加速排便的效率。走進好山好水的元隆養菌園農場，像是一個與世隔絕的魔法農莊，自動化的廠房裡面住了許多修煉的小精靈，努力培育出天然美味的好菇菇，在嚴格的溫濕度控制下，賦予菇菇最好的成長環境，讓大家可以品嚐到菇菇天然惠育的「菇魔力」！有機會來到霧峰，別忘了品嚐健康又美味的菇菇好味道。