富源農場於1961年左右開始營業，當時農場的主人林秋霖先生，主要是以種植木耳、香菇、洋菇為主。在那個年代，種植洋菇具有市場優勢，可以賺很多錢，但之後隨著時代的變遷改流行食用有機蔬菜，而且洋菇的成本漸漸高漲，在種種考量下，老闆的兒子林森榮先生於1989年接手後農場開始改種豌豆苗。栽種豌豆苗的方法，全靠自己無師自通，憑著經驗一點一滴的摸索出最適合的方式。富源農場的碗豆種子是特地從澳洲進口，老闆當時也試過其他地方的種子，但因價格高、品種不適合……等因素，最後才確定選用澳洲種子。豌豆苗成長速度很快，只需要十天即可採收，現在農場98%的營業額均來自豌豆苗的販售，其餘的2%才是賣有機肥料。目前農場出產的豌豆苗佔全臺灣產量的50%，是全國最大的碗豆苗農場。