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香茅草收割
香茅自日治時期引進，逐漸普及擴展，而鼎盛於1950-1960年代。在香茅油仍是臺灣重要外銷經濟產物時，曾是苗栗大湖和舊山線一帶綠油油的美麗地景。放眼望去只要沒有種稻、茶的地方就是種香茅草。香茅草種植輕鬆，不需悉心照顧，只要放任生長即可，辛苦的是收割及收割後的作業，不只需要人力、也要看天的工作，才能轉化成具有經濟價值的香茅油，舊山線三義一帶許多居民都有收割香茅草的經驗。
香茅種植6到7個月後，長度就足以進行第一次收割，收割時只要留下約20多公分長的葉子，即能讓植物繼續生長，往後每年可收割2至3次，煉出的油依香茅生長季節而有不同收成率與品質。產油量以第二年及第三年最多，其後逐年下降，栽植3至4年就要重新種植。當收割季一到，天公決定了農人們的心情，在評估一周內不會下雨的情況下，農人開始互相換工或另請工人，備好鐮刀趕緊上山收割去。割下來的香茅草得先分批綁成一紮一紮，如稻草堆般放在山上曬，等曬到八、九分乾，重量減輕，農人便擔著十幾公斤的香茅下山，送到煉油廠萃取成高價的香茅油。
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香茅草收割 / 撰寫者：唐菓創意有限公司 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：苗栗縣政府文化觀光局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Event&id=236281
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