餐旅管理學系教學旅館原為聖心學院,後為提供學生實際演練客務管理、房務管理,因此將之規劃為提供校內貴賓住宿的教學旅館。在教學旅館內設有16間客房,並提供簡易廚具設備、獨立淋浴室衛浴設備,房間舒適整潔。旅館前台經過精心佈置,簡明大方,實習學生必須穿上正式的服務制服,學習與客人應對進退的禮儀,結合教學與實務,能有效讓學生體驗職場環境。餐旅管理學系前身為家政系,輔仁於新莊復校後,更名為家政營養學系,直至2002年才獨立成為餐旅管理學系。除了在校園內設置教學旅館之外,系所亦與海內外許多國際酒店、旅遊產業進行產學合作,並提供「畢業即就業方案」,讓系所學生畢業後能順利進入職場環境。教學旅館外頭另設置了聖像,潔白大方,令人印象深刻。
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