「茶學拾遺集」係由茶業改良場前場長吳振鐸先生所著，1998年(民國87年)科學農業出版社出版。

        吳振鐸博士自1947年(民國36年)8月1日接任平鎮茶業試驗分所製茶系主任、分所長，並於1968年(民國57年)擔任改制後臺灣省茶業改良場首任場長，一直到1984年(民國73年)8月1日任後研究員退休，連續服務37載，親身見證了台茶的生存和發展。

        「茶學拾遺集」為1997年(民國86年)出版之「吳振鐸茶學研究論文選集」的姊妹編，「吳振鐸茶學研究論文選集」以研究茶學的學術性論文為主，「茶學拾遺集」則以吳前場長針對各茶區經常所發生茶業問題的解答為主，多屬實用性質，總計有37篇文章，對中臺茶業發展有詳實紀錄。內容包括：一、有關茶學雜談19則；二、序言與年報前言13則；三、茶學論文拾遺：前未列入論文集的論文5篇。