照片為茶業改良場臺東分場的無火炭焙機。本機由茶業改良場羅士凱副研究員所研發，並取得中華民國新型專利，技術移轉給展傳機械廠。

       茶葉是一種商品，除了要求外形美觀外，更講究色、香、味。一般茶葉採摘後，經過各種製造過程所生產的茶葉稱做「毛茶」或「粗製茶」，需要經過精製才能達到商品的要求。要產製色、香、味、形俱佳的優質茶葉，除了要有良好的茶菁原料及製茶技術外，茶葉的烘焙也可改善香味品質，並去除水分與雜味，利於包裝貯存。

       傳統烘焙使用木炭燃燒烘焙，烘焙的茶葉香、純、甘等特質，深受大眾喜愛，但烘焙耗時、繁雜，並需注意爐溫及控制翻茶時間，需要極專業經驗，否則溫度控制極不穩定和烘焙不均，成品易帶煙焦味，且效率極低。無火炭培機係利用木炭受熱放出的輻射熱及遠紅外線的原理，取代目前燃燒木炭烘焙的技術，可增加烘焙茶葉的甘甜度及香氣的純淨度，同時可控制溫度及不產生碳煙，不產生煙焦味。除茶葉外，還可應用在花、果實等農產品烘培。