照片為傑克森(Jackson)揉捻機，本揉捻機放置於茶業改良場台東分場的製茶工廠。
此類機種因為由英國人威廉傑克森(William Jackson)於1872年在印度的阿薩姆省所發明，而取名稱為傑克森(Jackson)揉捻機。每次入料茶菁可達到200公斤，大量製茶時相當實用，揉捻機旋轉速度可依需求調整，入料時需使用輸送帶由上方入料，出料由揉盤側邊把手，開啟下方揉盤使茶菁落下，條型與碎型的區別取決於底部的揉盤形態決定。
傑克森(Jackson)揉捻機於臺東分場製茶工廠不僅適合紅茶製作，也適合紅烏龍之揉捻，此本物件於該場臺東分場製茶工廠運作，亦可供民眾參觀。
