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早期茶籽榨油機
照片為茶業改良場臺東分場的移動式茶籽搾油機，亦俗稱小油車，為利用螺旋式擠壓出油。
油茶籽油為少數木本植物產生的油，亦稱為東方橄欖油。而茶籽可分為茶樹籽及油茶籽，含油率高，茶樹籽果仁含油率25-35%之間，油茶籽的果仁含油率可達40%以上。
為有效榨油提升榨油率，以熱炒以及螺旋擠壓出油，其方法屬於熱壓法，熱壓法的茶籽油顏色金黃或濃黃色，茶籽油因高溫的烘焙反應，帶有堅果香及烘焙香等。其機體可分為加熱爐、螺旋擠壓機體以及過濾設備，過濾後再以玻璃瓶裝瓶販售。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
早期茶籽榨油機 / 撰寫者：羅士凱 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：國立台灣工藝研究發展中心 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=235732
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