照片為為早期炭燒水壺 ，由大寮茶廠茶文館一館收藏。上方鐵製水壺為存放水的位置，下方則為燒炭火的區域。
以前因為無法像當今能用著瓦斯或天然氣將水快速煮沸來泡茶，因此只能用著炭火慢慢將水煮沸來泡茶，當初便將炭火置於鐵製水壺下，再由上方將水注入，慢慢炭燒著生水，或許無法像現今如此的快速將水煮沸，但現在看著確別有一番特別風味。
如今，古老的炭燒水壺雖已不再使用，表面透露著時間的痕跡，陳放在大寮茶廠茶文館一館供人們慢慢欣賞著，讓人們想像著以前古人的生活方式，也讓人們知道這也是當時三峽茶業興盛時期的一部份回憶。
