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草里製茶廠-桶球整形機

       照片中草里製茶廠的小型桶球機是謝木得先生自行打造,為八角形,有別於其他的桶球機,效果更佳。

       桶球機是歷史的見證,茶業從粗製茶逐漸轉向精緻茶,從碎形轉變成條形,條形因收納不方便,與空氣的接觸面積大,保存不易,慢慢以外觀像是預拌混凝土機的桶球機,在揉捻完後,藉由旋轉翻滾的力量,加溫乾燥成半球形(蝦米狀)。

       台灣在剛剛轉為內銷市場的精緻茶製造過程中,利用桶球機製茶風靡一時,桃竹苗及宜蘭一帶,在十年前仍使用這樣的機器製作包種茶,製造出來的茶葉風味有別於包布揉捻成緊結球狀茶,較為清爽,這個半球型的狀態也是購買老茶時,判斷年代很好的依據。


基本資訊

  • 撰寫者
    蘇彥碩
  • 創作者
    謝木得先生
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2019/9/3
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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