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新北市石門區製茶世家:草里製茶廠

照片為草里製茶廠的經營者謝宜良先生與謝國村先生於標示牌前合照。草里製茶廠為新北市石門區的謝家數代經營之製茶廠,謝家世代務農,居住在新北市石門區並以種茶為生,是台北州製茶巡迴教師謝泉的後代,第三代為謝國村先生,目前接班的是謝宜良先生。謝宜良先生成為負責人後並以「萬中選一、良中茶品」 的信念,成立「一良長屋」品牌。
謝國村先生的父執輩,在茶園管理技術相當有一套,謝國村先生也承襲這樣的傳統。石門鄉著名的是石門鐵觀音茶,石門鐵觀音茶有別於木柵鐵觀音是以「硬枝紅心」這個品種進行製作,炭火烘焙,烘焙技術也是謝家獨門祕法,茶湯溫潤,韻味十足。多次獲得傑出專業農民及神農獎,曾接受總統表揚。隨時代改變草里製茶廠也配合「一鄉一休閒」的政策,引進製茶體驗營的做法,更加活絡地方茶產業。

基本資訊

  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    蘇彥碩
  • 地圖

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