圖為鹿谷農會茶業中心的展示板之一，題目為「現代團揉（第二天）」，標示牌說明為：「茶葉經第一天初乾放至隔天回潮柔軟，以炒菁機進行覆炒加熱，以束包緊壓機包布團揉、平揉機揉捻後再解塊再覆炒，一直重覆直至外觀捲曲成球形即可乾燥成毛茶。」照片為平盤式布球揉捻機作業之情景。
半球型與球型包種茶製作需費時兩天，通常在午夜前後殺菁，殺菁後之茶菁先經揉捻成條型，在進行初乾，隨後即放置過夜。放置過夜經靜置回潤後的茶菁，其質地柔軟，藉由炒菁機加熱覆炒，提升茶菁溫度，並控制所需的水分含量，藉由熱度在讓茶菁更加柔軟，有助於形狀的塑形，再藉由束包機將包布巾的茶菁，束成球形，再由平揉機進行揉捻，之後再進行解塊、覆炒、束包、平揉等動作，直到外觀捲曲成球形，即可乾燥成毛茶。
在布球揉捻機發明以前，以手腳並用進行布球揉捻，因為力量、壓力與持續力不足，大致多形成半球型茶。1973年陳拍收發明布球揉捻機，1983年陳清鎮設計束包機，在超越人力所即的機械壓力下，團揉次數可以增加，茶葉形狀愈趨於球形。
