圖為1976年(民國65年)鹿谷農會林光演總幹事首次舉辦「凍頂優良茶展示會」之包裝。此次優良茶競賽共有104件茶樣，由前茶業改良場場長吳振鐸場長擔任評審，由於吳場長的專業素養及評茶的敬業精神，受到肯定與敬仰，更代表著評審的客觀與公正，也帶動全臺灣各地優良茶競賽的風潮。

茶葉的消費習性是需要當場試喝品茗，才能安心選購，要改變數百年來的茶葉消費方式不容易，因此由鹿谷鄉農會舉辦比賽茶，逐步建立茶葉分級包裝制度，使消費者得以購買道具公信力與品質保證之茶葉，提升產品商業化及品牌化的行銷層面。為求公平、公正、公開之原則，評審時採定時、定量、定溫、定器之科學方式處理，由凍頂烏龍茶評茶流程來進行，篩選品質優良的茶葉。