此照片取自連江縣政府社會教育館（後改制為連江縣文化處）於1996年出版之《連江縣老照片專輯 時空寄情~馬祖》一書。 

在馬祖人的觀念中，牛奶是奢侈品。即便是媽媽奶水不足時，都是餵之以「米糊」或「麵糊」，絕不敢奢想買奶粉讓嬰幼兒充饑。「米糊」或「麵糊」，顧名思義是由大米磨的，麵粉調的，論營養價值當然比不上奶粉，它只能有飽足感而已。

我不知道美援奶粉何時來到馬祖，但是，記得823炮戰前後的食物救濟品中，就有奶粉、牛油、麵粉、包榖粉、大紅豆…等。雖然有許多奶粉是結硬塊的，但是在貧窮年代，鄉親們還是心存感念的。我第一次喝學校的牛奶是在小學三年級時，那一年的導師是楊國珍老師，所有男老師沖泡的牛奶都有顆粒，唯獨楊老師泡的口感滑順。後來，經她示範，先用冷開水把奶粉調勻、調成稠狀，然後沖入滾水，略為攪拌即可。

起初，大家並不習慣喝它。我家開雜貨店，砂糖取得容易，經常在上學前包一些砂糖放在口袋備用，那一陣子我人緣超好的。因為「生多糖少」，一陣推擠，被楊老師發現。楊老師要大家把吃過甜食的舌頭，頂著上齒背，閉嘴唇，然後發出「嘖嘖」兩聲，好好體會舌頭酸酸的感覺。老師機會教育，使大家明白「甜非甜」、「苦帶甘」的道理，從此以後大家乖乖的喝原味牛奶了。

照片中小女生的裝扮及道具，絕對是民國50年以後的「規模」。先前都是用水桶裝，水瓢舀，民生條件如此，大家無法預知後來，所以，也喝得津津有味的。