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那個年代很多人吃香肉【狗肉】
圖中為筆者鄰居寵物犬，非文中所指。
狗，現代人視為寵物，時光回轉40年代，狗肉卻是餐桌上佳餚。 那個年代少有寵物這個名詞，凡是可以飲食的動物，很難倖免被宰殺的命運。狗肉經過烹飪芳香撲鼻，視為香肉，很多人喜歡品嚐，尤其是38年國軍從大陸轉進馬祖，其中不乏廣東人，他們對動物特別喜好，於是殺狗、吃狗肉便風行起來，當時常有家犬遺失，不用猜，一定被偷走宰殺了。不過部隊養狗，用於衛哨警戒，是不能殺的。 我曾目睹幾件與狗肉有關的趣事： 其一 : 60年代蔣經國某日前來馬祖巡視防務，路經南竿西守備旅時【現中山門蔣介石銅像後】，不經意的說 :「 好香」，部隊長知道事出有因，立即追查，原來有位士官長正在煮狗肉，中午送上餐桌，蔣經國吃得開心還送他紅包。 其二 : 馬報上方海軍某單位養了一隻狗，一位士官缺錢用，偷偷把狗牽出來賣給報社技工，當單位官兵知道狗被出賣並追查下落時，狗肉已經下鍋進了五臟廟，後來聽說偷狗者被官兵狠揍一頓。 現今生活富裕了，軍民把狗視為寵物，殺狗絕跡了，凸顯社會進步。
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