走入霧峰農會酒莊，印入眼簾的是牆面上清酒的釀造流程，在日本傳統釀清酒方式是直接用手觸摸米，所以釀酒師傅的手都會特別細緻嫩白。而現在為求乾淨清潔都以半機械化的方式在釀造清酒；採用霧峰當地精選香米，結合純淨甘甜的埔里泉水，釀製全臺唯一符合日本清酒等級的初霧純米吟釀清酒。
霧峰酒品自2010年來，受賞布魯塞爾世界酒類評鑑、法國巴黎國際酒類評鑑、德國國際烈酒評鑑，多次獲得金牌及銀牌獎。
酒莊內往前走就是酒莊主要商品展示櫥櫃，其展示內容有「初霧．純米吟釀」、「初霧．燒酌」、「初霧．吟釀」、「不染．純米吟釀」每一款清酒名稱都是由酒的酒質、香氣及口感來命名。而其中不染這個名字正是取出淤泥而不染、冰心玉潔之意，也是臺灣第一清酒。
產品展示櫃內除了酒類也包含其他相關產品，有女孩們最喜歡的酒粕美白面膜、還有酒粕製成的手工皂，愛美的女性朋友可以前往參考選購。

創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)

 複製授權引用資訊

霧峰農會酒莊得獎產品展示櫃 / 撰寫者：陳玫玲 / 描述文字授權：CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位：全國教師會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=234692

基本資訊

關鍵詞

• #初霧清酒
• #霧峰農會酒莊