滾水，今稱錦水，位於苗栗縣造橋鄉錦水村中部。清代光緒初年，鄉民羅阿旺宅前池塘，有瓦斯湧出，冒出大量滾泡如燒開水，客家話稱燒開水為滾水，故該地稱為「滾水」，清代該地區為「滾水庄」。日治時代，日本的寶田石油株式會社在此開設礦場，開採天然氣、石油，故錦水一帶水面時常有油膜漂浮。因油膜錦色色彩，故此地改稱「錦水」，沿用至今。

位在深山中的錦水，因天然氣、石油產量豐沛，日治時代經大量開採而盛極一時，光復後由中油公司接手經營，在臺灣石油發展史上佔有重要地位。據地方居民回憶，從台13線路邊就可看到燈火斑斕的錦水礦場，礦場腹地大，家家戶戶燈火如星光燦爛，真的很美！在礦場工作的人很多，錦水礦場為當地主要產業和經濟來源，整片山上都是探勘處工地、工廠和宿舍，油路管線現在都還能看到。

礦場的員工戲院，不定期晚上會播放免費電影，員工或當地居民均可前往觀賞。戲院附近一帶，是礦場員工的生活中心，有冰店、理髮廳與老雜貨店一應俱全。此外，當時的單位若取名為「錦水」則好處多多，如大西村國小不稱大西國小，而取名為錦水國小，可享有石油公司瓦斯、自來水的無限量供應，不須挑水、砍柴。民國79（1990）年，礦場因油氣衰竭、中油公司撤離而沒落。