單碗奉茶儀軌「溫、置、注、奉」溫-溫碗，置-置茶，注-注水，奉-奉茶。奉茶分為「即座奉茶」及「離席奉茶」二種。前者由茶主人將整碗茶端給賓客，行禮；後者當賓客與茶席有一段距離時請茶侶奉茶給客人，以上二種方式均可回沖第二次，上完茶食大約三沖，以「一主三客」為佳。使用茶碗奉茶，賓客可以欣賞茶葉舒展開的樣子，品整碗茶香氣撲鼻的感受，手捧茶碗的滿足感，以及喝到每口不同溫度茶湯滋味。

臺灣茶碗茶席是一條既寬廣又有豐富內涵的茶與器相互對話的路徑，讓人在有形無形之間展現出最美好的內涵。形式簡單，但，態度必須很嚴謹的，心情是放鬆的，儀軌看似一條讓大家遵循的軌跡，但不必被羈絆，動作是在一次又一次的演繹中內化，在呼吸舉手投足間化為無形得神韻。