茶花運用於臺灣茶席設計之研究

本論文作者李秀蘭，指導教授游博文博士，共同指導教授陳英玲博士與陳玉婷博士，出自亞太創意學院茶陶創意研究所碩士論文，發表於2016(民國105)年10月。內容敘述臺灣茶藝有豐富且多元的面相，並將茶藝與花、香、書畫等藝術相互補襯與整合，使茶藝文化精神能更完整表達。

研究者透過史籍文獻，探究臺灣茶藝文化與茶花之結合，使人能懂得茶花的內涵與特質，更能增加品茗賞花的樂趣，同時為茶席設計上之參考方針，並了解花材選擇、花器及插作技法，使能適當的運用在茶席設計上，塑造茶席風格與美感的呈現。結果顯示，茶花的樣貌能顯現茶花在茶席設計中的地位，茶花於茶席設計之運用，包含茶花的選配材、形式及擺放位置等，皆有別於明清文人怡情養性的茶花表現，更異於講究茶花應用原則的日本抹茶道。適情切題的茶花運用可營造品飲之氛圍，並傳達茶藝理念及藝術風格。