本論文作者林佳妮,指導教授劉景平博士,出自國立嘉義大學農藝學系暨研究所碩士論文,發表於2009(民國98)年6月。內容主要探討小葉種茶樹在不同光質、光強度與照光天數對茶菁兒茶素及葉綠素含量的影響,期能更了解茶樹生長之適合光質、光強度及照光天數之組合處理,進而提高茶葉品質。
研究者以青心烏龍及臺茶12號兩小葉種茶樹進行試驗。結果得知,不論以紅光、藍光或紅藍混合光處理,其總兒茶素含量皆隨照光天數增加而增加之趨勢,兩品種之總兒茶素含量最高均出現在照紅光8天,但紅光照至10天時,反使總兒茶素含量下降,其中以照紅光處理之總兒茶素含量較照藍光或紅藍混合光處理為高,作者推測可能原因為植物進行光合作用最適波長為紅光,而紅光可提高光合作用速率,促進葉片碳水化合物及代謝產物產生。此外,紅藍混合光處理之茶芽總兒茶素含量較藍光處理者高,推測可能因紅藍混合光中之紅光有利於碳水化合物增加所造成。在葉綠素含量方面,兩品種均隨著照光天數增加而減少趨勢,兩者含量最低皆出現在照紅光8天者,恰與總兒茶素含量趨勢相反。


