照片為《ALL ABOUT TEA》之封面。作者William H. Ukers為美國人，前後花費25年蒐集全世界各國茶業相關資訊，於1935年(民國24年)由The tea and coffee trade journal company於紐約出版。

        全書內容涵蓋六大部分：歷史方面、技術方面、科學方面、商業方面、社會方面、藝術方面，為當代世界茶業史重要之著作。民國初年茶業專家吳覺農組織「中國茶葉研究社」將此書翻譯成中文，於1949年(民國38年)出版，書名為《茶葉全書》。

        原文書籍分兩冊，魚池分場圖書室館藏，書名頁蓋有「魚池紅茶試驗支所之印」紅色印章，可以證明該原文書於日治時期所採購之藏書，魚池分場圖書編號第一冊為057，第二冊為058。本書為瞭解世界茶業發展史重要之參考文獻。