乾燥室顧名思義是以乾燥茶葉為主要處理作業區域，魚池分場紅茶工廠乾燥室位於紅茶工廠的中心點，也是放置號稱工廠的心臟的「甲種乾燥機」的地點，其重要性可想而知。

魚池分場紅茶工廠乾燥室的上方是工廠的天井，是將甲種乾燥機在乾燥茶葉的同時，所產生的餘熱透過天井再次運用在茶菁萎凋上，重覆利用能源的巧思，具有現代化的綠能環保，循環再利用的節能觀念。另外一方面，少為人知的是，乾燥茶葉的餘熱透過天井穿透各個紅茶工廠二樓及三樓空間內，可間接乾燥工場木造結構物使其堅固，避免茶區潮濕的空氣，造成真菌腐朽、白蟻害蟲的寄生及啃蝕，而損毀珍貴的歷史建築物。

紅茶工廠多年來有賴此工廠持續運轉及使用的結果，迄今才得以維持木造結構物保留完整樣貌，呈現在眾人眼前並且持續為製造紅茶運轉之中。