岐頭村位於澎湖縣白沙鄉東側，聚落依山臨海，由大岐頭、小岐頭兩個自然村組成，其地名與周邊地形密切相關。村東側有一座小丘「岐山」(地方俗稱「太仔頂」)，聚落位處山丘前端，呈現明顯的岐出地勢，因此稱為「岐頭」。當地居民世代以半農半漁維生，聚落型態延續澎湖沿海村落的生活結構與空間尺度。

本村先民多源自福建泉州、漳州一帶，為白沙鄉較早形成的漢人聚落之一。據官方史籍記載，清領時期岐頭隸屬鎮海澳管轄，稱為「岐頭社」。其中陳姓居民遷入年代約在明萬曆末年，屬澎湖早期開發者，清代發展尤為顯著。日治時期行政區域更動頻繁，曾稱「鎮海澳岐頭鄉」，由頂山澳務署管理。戰後初期，岐頭與員貝、小赤合組為「三民村」，地方自治制度推動後再恢復獨立設村。1975年村內推動社區建設計畫，由政府與旅外鄉親共同出資，居民協力參與，使村容整飭，為地方建設史上的重要階段。

岐頭地名的形成反映澎湖聚落命名方式與自然地貌之間的直接關聯。澎湖地形以玄武岩質丘陵與沿岸礁岩為主，村落多以可辨識的山頂、岬角、灣澳或潮間帶形勢作為命名依據，「岐山--岐頭」的組合正顯示其位置辨識功能。清領至日治時期的行政沿革，則展現澎湖離島治理模式的轉變：由澳管制度、社級聚落的管理，逐步過渡至日治時期的澳務署體系，反映中央治理與地方行政的調整。1970年代社區建設的推動，與當時全臺推廣地方建設及公共工程改善的政策方向一致，旅外鄉親共同出資亦反映澎湖沿海村落的移民與返鄉支持網絡。聚落仍保留大、小岐頭的自然聚落分布，呈現早期以地形、產業及家族組織為基礎的聚落空間延續性，對理解白沙鄉東側聚落發展脈絡具有參考價值。