岐頭抱墩「玳瑁石斑」裝置地景位於白沙鄉岐頭村入口處，鄰近岐頭遊客中心，是旅客進入社區前最醒目的視覺標誌。作品以大型玳瑁石斑（澎湖縣魚）為主體，呈現張口捕捉蝦蛄的動作，底座以人工珊瑚造型堆砌，配合後方牆面彩繪形成完整的海洋主題意象。此裝置於2022年完成設置，由白沙鄉公所委託藝術家吳飛達創作，材質以耐候性複合媒材為主，適應澎湖強風與高鹽分環境。裝置旁設置黑底金字解說牌，周邊圍牆以彩繪方式介紹玳瑁石斑採捕方式，有「一支釣」、「夜照叉捕」及「抱墩」等方式，基座內為設置有數個「珊瑚石墩」象徵為澎湖早期沿海村落的傳統捕魚方式，並說明其與潮間帶生態有密切關係。

「抱墩」是澎湖漁村常見的傳統漁法之一，利用魚類或蝦蟹潮汐活動與地形習性進行捕捉，方式取材自然，不破壞生態，為澎湖居民世代沿襲的生活技術。岐頭村因臨近潮間帶，過去亦普遍進行抱墩活動，地方居民對此有明確記憶。白沙鄉公所在推動社區入口景觀改善及遊客中心周邊環境整合時，選擇以「玳瑁石斑王」作為社區入口意象創作主題，希望透過在地漁法象徵呈現岐頭獨有的漁村文化特色。藝術家吳飛達近年多次受白沙鄉公所委託進行社區景觀創作，其作品常以海洋生物與澎湖傳統生活為題材，此件大尺度雕塑亦延續其風格，兼具象徵性與辨識度。

此地景裝置結合傳統捕魚知識、地方自然環境與公共藝術的呈現方式，反映白沙鄉近年在地景觀塑造上的整體趨勢，即以「地方技藝與海洋文化」為核心，建構可辨識的入口形象。大型玳瑁石斑造型不僅象徵澎湖近海漁業資源，也回應岐頭周邊的潮間帶環境，成為遊客認識地方漁法文化的視覺引導。作品反映地方政府在公共空間導入藝術創作的方向，透過具象化、易理解的海洋生物形象，使傳統漁村文化以更平易近人的方式呈現給遊客。