赤崁攤販集中場位於白沙鄉赤崁龍德宮前方，建物以洗石子立面、深色花崗石構件與紅瓦屋頂組成，其入口立柱上設有「赤崁攤販集中場」字樣與四方幾何圖案。場內規劃攤位區、簡易備餐空間與周邊停車場，提供在地業者販售飲食與日常用品的場所。設施外觀呈現1990年代後澎湖鄉鎮常見的標準化市場建築形式，強調耐候、易維護與公共安全。

此市場興建於白沙鄉宋國進鄉長任內，係當時地方推動公共環境改善與聚落商業秩序管理的成果之一。赤崁村長期作為北山嶼行政中心與海上交通節點，周邊商業需求旺盛，早年多沿街或臨時攤位分散設置，面臨衛生、交通動線與管理上的挑戰。鄉公所在考量觀光人口逐漸增加、龍德宮前廣場活動頻繁後，遂推動興建攤販集中場，以整合周邊攤商、提供更穩定的營業空間，並改善市容與聚落入口意象。

從建置背景可看出赤崁攤販集中場具有雙重功能：一方面作為聚落內的生活型市場，提供居民購物與用餐需求；另一方面則因鄰近龍德宮、赤崁碼頭與北海遊客服務中心，逐漸承擔部分觀光服務角色，使赤崁在地方商業網絡中的集散定位更加明確。此類市場型公共建築反映出1990年代地方政府因應旅遊興起而推動的「基礎設施先行」政策思維，希望藉由集中式空間管理與環境整頓，提升聚落整體服務能力。然而，部分攤販使用率受季節性觀光影響，仍呈現淡旺季差異，也說明赤崁商業活動與澎湖整體旅遊型態的高度連動性。