赤崁崁仔頂觀景亭位於白沙鄉赤崁村北側高地，鄰近赤崁碼頭與仙人掌公園，是當地最容易抵達、且視野十分開闊的制高點。觀景亭以六角形式設置，周邊鋪設步道與欄杆，可安全停留觀看四周景色。由此處向北可俯瞰北海航線及赤崁碼頭作業情形，亦能清楚看見赤崁沙灘、停車場及臨時遊客服務設施。亭外緣可見大片生長於玄武岩崖壁上的仙人掌群落，呈現白沙沿岸典型的海岸植群景觀。

觀景亭所在位置傳統稱為「崁仔頂」，為赤崁村面海的天然高臺，因地勢突起，自早期即是村落眺望北方海域及鳥嶼、員貝、吉貝等各島嶼的重要位置。地方在進行碼頭周邊觀光改善工程時，於此區增設觀景亭、欄杆及周邊休憩空間，使原本僅供行走的崖頂步道轉化為具備遊憩功能的觀景點。崁仔頂特殊的玄武岩地形與海蝕崖線，與下方整建中的港埠設施形成強烈對比，呈現赤崁村從傳統漁港逐步進入觀光服務節點的景觀轉變。

崁仔頂觀景亭所在位置正面臨澎湖冬季盛行的東北季風，因此常年為風力最強的區域之一，也因此保留下大片未受干擾的仙人掌植被，形成具代表性的海岸生態帶。觀景亭的設置使遊客得以在安全距離內觀察崁仔頂的玄武岩層理、風蝕紋理與海岸植物，對理解白沙鄉沿岸地景具有示範性功能。此外，由於此點能同時俯瞰北海航線、赤崁碼頭與沙灘地貌，成為近年赤崁地區評估觀光動線、辨識地景潛力的重要觀測視角。其位置亦有助於遊客理解港口、聚落與自然環境的相互影響，是觀察赤崁沿海空間變遷及地方發展方向的關鍵節點。