「蕃薯仔出，厚殼仔肥碩」（huan-tsî-á tshut, kāu-khak-á puî-lut-sut）是吉貝嶼流傳的季節性漁撈俚語，意指當地稱為「厚殼仔」的魚類會在蕃薯成熟可採收的時節自然變得肥碩。俚語以農作物的成熟期對應海洋魚類的肥瘦狀態，用以提示漁民記憶捕撈時間點。以農作物與魚類的季節性變化對照，反映出漁民依自然時序掌握漁期的生活智慧，是一種具有時間指示功能的生活語言。

澎湖地區的傳統生活多以季節與自然界生物週期來判定漁撈與農事時程。吉貝嶼居民普遍在菜宅上進行小規模耕作，以蕃薯為常見作物。蕃薯成熟時節約在夏秋交替、入秋前後，此時海水溫度、潮流及近岸生態亦進入季節轉換期。「厚殼仔」為澎湖沿岸的魚類，此類魚在入秋前後體型較為肥滿，漁民長期觀察後，以熟悉的農作物時序記憶其肥碩時期，遂形成「蕃薯仔出，厚殼仔肥碩」之民間語彙。此俚語反映澎湖居民以生活物候建立漁業知識的方式—以陸上作物的生長節奏作為近海魚類季節變化的參照。

吉貝漁民利用農作物時序作為季節指標，透過長期觀察潮流、魚群狀態與漁獲量變化，形成具經驗基礎的判斷，是早期漁村常見的知識系統之一。此俚語即屬於此類跨領域物候對照，兼具記憶性與指示性，便於在缺乏日曆與科學知識的年代傳遞季節漁訊。此季節判讀方式在傳統漁業中佔有重要地位，是具體呈現在地生態知識與生活經驗的語言證據。