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花蓮瑞穗特色茶--蜜香紅茶

花蓮瑞穗特色茶--蜜香紅茶
下載數位物件授權: CC BY-NC

花蓮瑞穗特色茶--蜜香紅茶

        照片主題是「花蓮瑞穗蜜香紅茶比賽茶包裝」,蜜香紅茶茶菁需經小綠葉蟬叮咬,方能製出獨特蜜香味,因此包裝上特別加上小綠葉蟬照片,讓大家一窺其廬山真面目。

        茶業改良場臺東分場於1996-2000年(民國85-89年)進行「小綠葉蟬危害茶菁製造試驗」,研究開發出蜜香茶系列,包括蜜香綠茶、蜜香包種茶、蜜香黃茶及蜜香紅茶。2005年(民國94年)在舞鶴茶區推廣,同時將製作技術轉移給瑞穗地區農會,積極推廣製作蜜香紅茶,以不噴灑農藥,可遇不可求的行銷特色為訴求,深受消費者喜愛。

2006年(民國95年)天下第一好茶競賽,花蓮蜜香紅茶成功打敗世界各地的紅茶,榮獲金牌獎殊榮,名氣大開。如今蜜香茶已是知名的花東地區的特色茶,花蓮縣舞鶴茶區儼然成為「蜜香紅茶的故鄉」。花蓮茶區最早是生產紅茶,以鶴岡紅茶享譽國際,之後因產製成本提高及受到國際市場的競爭逐漸沒落。後改種小葉種生產半球形包種茶,並以天鶴茶為名,但受限於氣候環境,夏秋季製作包種茶易帶有苦澀味,大部分停採留養枝條,非常可惜。自從推出蜜香紅茶後,大幅增加茶農收益。

創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +) 創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類其他
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
撰寫者
蕭孟衿
時間資訊
發表日期
2005
媒體類型
其他

關鍵詞

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