圖為1987年(民國76年)天鶴茶春茶優良茶競賽，茶業改良場劉銘純先生(右一)、茶業改良場黃靖琇女士(右二)，以國際標準（ISO3103）沖泡方法沖泡茶葉之照片。照片來源為茶業改良場臺東分場。

天鶴茶於1979年(民國68年)由李崇道先生命名，主要產地為瑞穗舞鶴地區，當時以生產包種茶為主，每年也定期舉辦優良茶競賽，促進地方茶業發展。

直到了2005年(民國94年)瑞穗地區的蜜香紅茶崛起，優良茶比賽的參賽茶類也從包種茶改變為蜜香紅茶，直到目前每年夏季瑞穗鄉農會皆會舉辦蜜香紅茶優良茶競賽，不僅提高蜜香紅茶價格金牌獎一斤達兩萬元，也提升蜜香紅茶之名度。