太麻里茶區位於中央山脈東南端，包含太麻里及金峰兩鄉，茶樹大多種植於海拔800-1400公尺的金針山上，當地終年雲霧瀰漫、日夜溫差大，孕育出優質的茶葉品質。在1991年(民國80年)，時任內政部長的吳伯雄先生非常喜愛金針山所產的茶葉品質，遂以兩鄉各取一個字，親自命名為「太峰高山茶」。

該茶區栽種品種以青心烏龍和臺茶12號（金萱）為主，由於金針山的氣候環境使茶葉中的胺基酸和芳香物質含量提高，造就太峰高山烏龍具花香或奶香，滋味濃醇甘爽之優質特色。其他產製的茶類有太峰高山綠茶、太峰蜜香綠茶等。