如果要說厚熊咖啡是一間咖啡廳，不如說這是一家連結在地產業，用社區營造的方式，來達到社區長輩互相照顧的目標場域。 厚熊咖啡共分成兩個館，一館是健康促進館，主要提供社區民眾學習長照與健康管理相關知識的地點；二館則是食農教育館，主要種植預防失智的地中海食材，並開發「厚熊餐」。厚熊咖啡，是一間由食農教育帶動長照飲食的場域。 厚熊咖啡是老人共餐的地點，也是照顧服務員上課的地方；也可提供作親子共學的公共空間。除了邀請全台在長照領域專精的師資前來埔里授課，在這裡也有開設健康促進的課程，還有每月一次的在宅沙龍，透過這些課程，希望提升照服員及社區志工更多的專業知識，累積地方長照的能量，讓更多人投入長照領域，建構友善的長照環境。