圖為罹患茶餅病之茶樹葉片。

茶餅病主要危害嫩芽及嫩葉，有時也感染嫩梢，病害發生初期葉片上形成小點狀病斑呈淡綠、淡黃或淡紅色透明，直徑為0.25~0.5公釐，逐漸擴大為達3.3公分的圓形病斑，成熟的病斑背面可形成白色子實層，白色粉狀物即為其傳染源擔孢子。

本病的發生受環境影響很大，適合發病環境為冷涼、多霧、無太陽的季節。臺灣多發生於冬季多雨的地區，而各地發生時期不同。茶樹品種間的抗病性有所不同，茶樹葉芽絨毛密度，葉片角質層厚度及葉柄角度與抗病性呈正相關。