照片是不同比例的混合品種成品茶利用單倍體CAP分子標誌酶切圖譜。可以由圖譜確定出成品茶是否有混用其他品種。即使是10%的混合品種,也可偵測出來。
茶葉是臺灣高產值之重要農產品,茶樹新品種可藉由『植物品種與種苗法』保護,但茶葉商品為加工品,加工過程經高溫裂解的DNA需利用特定分子鑑定技術來鑑定品種。
由於SSR及CAPS分子標誌具有專一性高及再現性高,且可設計為短片段的優點,適合應用於臺灣成品茶之品種鑑定。試驗結果顯示所開發的SSR及CAPS分子標誌適用於部分發酵茶類及綠茶類的品種鑑定,而單倍體之CAPS分子標誌可有效鑑定成品茶是否混合不同品種,本研究可提供臺灣主要茶類之成品茶品種鑑定的參考依據。


