臺茶3號是茶業改良場育成的品種,源自於民國41年(1952年)參加高級試驗的46個品系(含天然雜交14品系,人工雜交32品系),選出20品系於民國50年(1961年)參與區域試驗,至民國57年(1968年)完成選拔。民國58年申請命名,同期共有6個品系申請命名,其中4個品系獲得品種名。
臺茶3號是利用母本紅心大冇與父本Manipuri經人工雜交而來,原品系代號為609號,在民國58年(1969年)命名為臺茶3號。臺茶3號為優良小葉種與大葉種進行雜交之後裔,具有中生種(萌芽期同青心大冇),生長勢強,葉面平坦挺直,內折度與反轉度較小,葉形較橢圓,葉尖較尖,抗病蟲性強,扦插成活率高(同期四品種中最高),適合製作紅茶。
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