圖為2007(民國96)年1月29日產銷履歷認驗證制度公佈實施後，第一家取得產銷履歷認證的「南投縣農會之南投茶宴產品」。

茶葉生產履歷是指茶葉在生產、加工、運銷等各階段，均具備可查詢及追溯之機制，讓消費者可透過產品之履歷條碼，查詢產品生產流程有關之資訊以確保產品之品質健康衛生。其建立模式由農委會茶業改良場依據各產區品種茶類、樹勢、栽培特性進行耕作模式診斷訂定茶葉生產標準作業流程（Standard Operating Procedure, SOP）來生產優良的茶葉，並且建立茶葉良好的農業規範「Taiwan Good Agriculture Practice, TGAP」作為各階段生產的規範，其內容包含產地標示、生產及出貨作業流程圖、加工製造流程圖、生產及出貨作業風險管理內容、生產及出貨作業查核表、栽培管理作業曆、施肥作業標準書、病蟲害防治曆及生產履歷紀錄簿。

產銷履歷認驗證制度目前已有法條規範，主要依據西元2007(民國96)年1月5日所制定「農產品生產及驗證管理辦法」並於西元2007(民國96)年1月29日由總統公佈實施，相關的子法也陸續通過，南投縣農會之南投茶宴產品為實施後全國第一家通過茶葉產銷履歷驗證之產品。