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閹豬切仔麵

大漢橋下有間飄香了一甲子的老麵店-「閹豬切仔麵」,是在地人從小吃到大的早餐跟午餐,現在已經交棒到第三代老闆手上,店內的招牌就是三層肉跟紅燒肉以及各種「豬系列」的小菜,食材都是店家每天早上5點起來準備的 ,絕對新鮮,老闆說寧可賣不夠,也絕對不賣隔夜的食材,是店家多年來的堅持,從早上6:30賣到中午1:00,招牌的三層肉常常不到中午就賣光了,想品嘗這肥瘦適宜的美味可得趕早。大家來店裡總會點上一碗切仔麵加上三層肉,切仔麵有著蔥油香及豬油香,但和一般切仔麵不同的地方在於店加特調的甜辣醬,拌在一起就成了閹豬切仔麵的獨特好味道,三層肉則是川燙好的一大塊肉,現點現切,紅燒肉也是每天早上現醃現炸,口感極佳。 店面雖然不起眼,但可是「巷子內」的行家才知道的美味,新莊口耳相傳飄香一甲子的傳統美味,如果經過可別忘了來品嘗。

基本資訊

  • 所在地-地址
    新北市新莊區242新北市新莊區中正路139號
  • 免費進場
  • 所在地-緯度
    25.038093
  • 所在地-經度
    121.459877
  • 是否開放
  • 所在地-名稱
    閹豬切仔麵
  • 資料來源
  • 撰寫者
    鄒岱君
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  • 地圖

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