茶葉館位於茶業改良場中心點，1958年(民國47年)6月開始建造，為兩層樓鋼筋結構辦公室，且茶葉館前方有一座圓環噴水池，建築物可說是相當美崙美奐，當時可稱為茶業改良場最堅固的建築；總樓板面積為318.216平方公尺；總價值為新臺幣321,709元。
茶葉館一樓為總務室、人事室及會計室等行政單位；二樓為場長辦公室、茶葉化驗室及品質鑑定室。1980年代(民國70年代)茶葉館一樓改為茶業推廣課辦公室及研考室，輔導茶農及推廣工作；二樓改為研究員辦公室及土壤研究室；1990年代(民國80年代)一樓又改為茶作課辦公室，2008年(民國97年)後二樓將研究員辦公室改為副場長辦公室至今。
