拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於金門縣中興路99號的雜貨店，一旁擺放著一盤黃麵（油麵）販售，當時照片中的黃麵平時於珠浦南路76號製作，製成後再帶至中興路的雜貨店旁販售。那時候塑膠袋還不普及，因此牆頭上掛著割好大小的紙張，以拿來為麵墊底。一旁的老翁嘴裡抽著裝有早期煙嘴（濾嘴）的香菸。1950年後韓戰爆發，臺灣開始接受美援物資，其中包含了麵粉、小麥、奶粉、玉米粉、食用油等。當時的台灣傳統飲食仍多以米食為主，然而隨著美援時代的開始，臺灣逐步發起麵食推廣活動，美援會、農復會以及麵粉工業同業公會甚至在臺共同成立「臺灣區麵食食品推廣委員會」以及烘培訓練班，教導當地民眾麵食及西點麵包的製作，麵食文化遂於臺灣蓬勃發展。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。